dinsdag 27 december 2011

Jippie...

We hebben de eerste fiets terug met een lekke band. Moet je weten dat ze net allemaal weer tiptop in orde zijn. Nieuwe spatborden waar nodig. Ach ja, het hoort erbij. Ze zijn bijna allemaal weer weg. Er staat er nu nog 1. Er is vandaag ook weer gedoken met klanten en ze komen overmorgen weer terug om weer te duiken. We hebben weer spullen verkocht, dus vandaag was weer een goed verlopen dag.

Kwamen er vanochtend 2 mannen in militaire pakjes binnenlopen in de winkel, en ik dacht oh jee, wat is er aan de hand? Maar toen wilden ze info over duiken, hahahaa.

maandag 26 december 2011

2e kerstdag...

Kerst is hier alweer voorbij. Het was 1 dag kerst en het is alweer voorbij. Gisteren zijn wij thuis gebleven en hebben niets en dus ook niets bijzonders gedaan. Ons kerstmaaltje bestond uit gado gado, en het was weer lekker! Het is hier prachtig weer, de zon schijnt. Vanochtend weer naar de winkel gegaan en bijna alle fietsen zijn weer verhuurd.

zaterdag 24 december 2011

Het is bijna kerst...

Schuimpjes

Voor de mayonaise moet je de eierdooiers gebruiken. Wat moet je dan doen met de rest van het ei, het eiwit? Ik heb het gebruikt om er schuimpjes van te maken. Voor de eerste keer vind ik ze goed gelukt....en deze zijn allemaal voor mij, lekker!! 

vrijdag 23 december 2011

Mayonaise

Wat wij nu weer hebben gedaan...zelf mayonaise gemaakt. Dit was de 2e keer en het is ontzettend snel klaar, maar nu weet ik wel dat het ontzettend vet is. Er gaat ontzettend veel olie in. Er zijn 2 potten gevuld, 1 met gewone mayo en de andere met knoflook erdoor. Allemaal voor Johan, want ik eet het niet.

woensdag 21 december 2011

Bladerdeeg

Ik heb in veel winkels gezocht naar bladerdeeg, maar ik kon het nergens vinden... Gisteren waren wij in Cancun in een winkel, waar ze ook een afdeling hebben met verschillende broodjes. Na weer de hele koelafdeling te hebben afgezocht heb ik het maar bij de broodafdeling gevraagd. Wat bleek, ze verkochten het wel in deze winkel, maar het lag tussen de taarten, in net zo'n verpakking, als waar de taarten in liggen, een plastic doos....Niet zoals in NL in de vriezer in dunne plakjes van 10 x 10 cm, maar hier hebben ze een grote lap deeg, opgevouwen in drieën en daarna nog eens dubbelgevouwen. Het is een lap deeg van 1 kilo. Ik kan me uitleven en appelflappen proberen te maken...hahahaa. Ik weet nu in ieder geval dat het te koop is.

zondag 18 december 2011

Good to be back...

We zijn weer terug in Mexico. Het weer is aangenamer dan in NL, maar nog niet helemaal zonnig. Het is hier nog vaak bewolkt. Het duurde even voor wij weer in het goede ritme kwamen, omdat we dit keer erg veel last hadden van een jetlag. Nou ja, dat kan gebeuren. Wij zijn in ieder geval goed aangekomen. Het huis was helemaal niet muf en we hadden niet zoveel last van vocht en de daarbij horende schimmel, want we hadden ramen open gelaten, voor en achter en van de badkamer staat altijd alles open.



Johan heeft de platen weer tussen de tralies vandaan gehaald en nu is het ook weer licht in huis. Die platen dienden als bescherming voor de hurricanes. En je ziet het, blote benen en korte mouwen, heerlijk!!

De winkel is ook weer schoon, nu de boot nog, die heeft een likje verf nodig aan de onderkant. Daarna moet de boot weer in het water. Zojuist even een rondje gelopen om de prijzen te checken van het snorkelen, alles is nog precies hetzelfde. Hier en daar een ander winkeltje, maar verder is er niets veranderd. Heerlijk als iedereen je weer welkom heet. Er zijn alweer fietsen verhuurd en gereserveerd, er wordt nog niet gedoken, maar we hebben ook al spulletjes verkocht. Het gaat langzaam aan weer beginnen.